El suero con respaldo de YC trae comidas indias fáciles de preparar a su puerta – TechCrunch

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Cuando Mitra Raman se fue a la universidad, lo único que quería era un cuenco con rasam casero de su madre. Hija de inmigrantes indios, Raman creció comiendo casi todos los días cocina tradicional del sur de la India, pero no sabía cómo hacerlo como mamá cuando se fue de casa.

En su próxima visita a casa, le dijo a su madre ella extrañaba su cocina. Y, como madre, la Sra. Raman simplemente empacó todos los ingredientes para rasam en una bolsa de plástico y le dijo a su hija que calentara un poco de agua y lo añadiera. Así de simple.

Así nació Buttermilk.

La compañía respaldada por YC ofrece una variedad de platos indios a bajo precio que se pueden cocinar simplemente añadiendo agua caliente.

Con sede en Seattle, Buttermilk se lanzó en 2017 al mercado local y desde entonces se ha expandido para servir sus productos en todo el país.

Los platos de suero de leche incluyen Sambar, Daal, Khichdi, Rasam y Upma, todos los cuales cuestan $ 6 cada uno. Buttermilk también vende Basmati Rice por $ 1.50.

Mientras los usuarios pueden comprar las comidas Buttermilk individualmente, también pueden comprar una de las “suites” de Buttermilk, que empaquetan un puñado de comidas en un solo envío. Las suites, incluyendo High Protein Pack, Buttermilk Suite, North Indian Favorites y South Indian Favorites, cuestan $ 39.

La semana pasada, Buttermilk presentó una opción llamada Subscribe and Save, que ofrece la posibilidad de comprar suscripciones mensuales de pre-set paquetes de 10 por ciento de descuento. La compañía también lanzará nuevas comidas, incluidas las opciones Chana Masala, Chutney de coco y Quina y Brown Rice, a partir del 12 de julio. Los pedidos previos para las nuevas comidas comenzarán mañana.

Buttermilk tiene planes de agregar otras cocinas a la plataforma eventualmente, con la misma idea de llevar la comida casera de mamá a personas que no tienen el dinero o el tiempo para recrear esas comidas desde cero. La compañía también está interesada en vender potencialmente sus productos en tiendas de comestibles o cafeterías más allá del canal en línea existente.

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Désiré LeSage

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